Unsere Menüs

Espinacas con garbanzos

Croquetas de bacalao

Carpaccio de quisquilla de Motril

Mit Mandarinen-Gel, Tequila und Chipotle-Mayonnaise

Chorizo y morcilla 2.0

Alcachofas confitadas (unidad)

Mit Eigelb und Schinken-Pulver

Ensalada de temporada

Ensalada Valle Secreto

Gemischte Blattsalate, Nüsse und Burrata

Ensalada granadina

Mit Orange, Ei, Zwiebel, schwarzen Oliven, Olivenöl und zerkleinertem Kabeljau

Croquetas de jamón

Klassisch, cremig und knusprig

Croquetas de boletus y avellanas (10 uds)

Selección de quesos

Mit Nüssen und Quittengelee

Selección de embutidos de la sierra (locales)

Lomo de orza con huevos fritos

Trucha a la brasa

Gefüllt mit Schinken und Garnelen, mit rauchiger Note

Bacalao con tomate

Nach Valle Secreto Art mit hausgemachter Sauce

Pulpo a la brasa

Mit Trüffel-Schwarzkartoffelpüree

Choto al estilo de Güéjar

Langsam geschmort

Rabo de toro al vino tinto

Geschmort

Tartar de la tierra

Auf Knochenmark

Lingote de cordero al jugo

Mit Kartoffel-Millefeuille

Entrecot de ternera

Mit Café-de-Paris-Sauce

Chuletón

Gegrillt, nach Gewicht

Parrillada de carne (2 personas)

Parrillada de verduras (2 personas)

Flamenquines

Hamburguesa de ternera estilo Valle Secreto

Papas a lo pobre

Migas

Arroz de la huerta

Arroz marinero

Mit Garnelen und Oktopus

Arroz ibérico en paella

Nuggets

Macarrones con tomate

Papas fritas con huevo

Cremoso de chocolate blanco

Mit Baileys und Lotus-Creme

Arroz con leche de coco caramelizado

Helado de mascarpone

Flan de la abuela

Coulant de chocolate

Tarta de queso vasca

Tarta de la abuela

Tarta de chocolate