Os Nossos Menus | Valle Secreto

Ementa

Disponível para brunches e eventos especiais

Entradas

Mil-folhas de beringela recheadas com queijo

Vegetariano

Milojas de berenjena rellenas de queso

🥚 🌾 🥛

12,50 €

Timbal de queijo de cabra, foie gras e manga

Timbal de queso de cabra, foie y mango

🥚 🥛

16,50 €

Croquetes de bacalhau

Croquetas de bacalao

🦐 🐟 🌾 🥛

12,50 € · Media 7,00 €

Carpaccio de camarão de Motril

Carpaccio de quisquilla de Motril

Com gel de tangerina, tequila e maionese de chipotle

🦐 🥚

18,00 €

Chouriço e morcela 2.0

Chorizo y morcilla 2.0

14,00 € · Media 8,00 €

Alcachofras confitadas (unidade)

Alcachofas confitadas (unidad)

Com gema e pó de presunto

🥚 🫘

5,00 €

Salada da estação

Ensalada de temporada

🥚 🐟 🍷

10,00 €

Salada Valle Secreto

Vegetariano

Ensalada Valle Secreto

Mistura de verdes, frutos secos e burrata

🥚 🥛 🟡 🌰 🫘

14,00 €

Salada granadina

Ensalada granadina

Com laranja, ovo, cebola, azeitonas pretas, azeite e bacalhau desfiado

🥚 🐟

11,50 €

Croquetes de presunto

Croquetas de jamón

Clássicos, cremosos e crocantes

🌾 🥛

12,50 € · Media 7,00 €

Croquetes de boletus e avelãs (10 uds)

Vegetariano

Croquetas de boletus y avellanas (10 uds)

🌾 🥛 🌰

13,50 € · Media 8,00 €

Seleção de queijos

Vegetariano

Selección de quesos

Acompanhados de frutos secos e marmelo

🥛 🌰

18,00 €

Chili vegano

Vegano

Chili vegano

12,00 €

Do mar

Truta grelhada na brasa

Trucha a la brasa

Recheada com presunto e gambas, com toque defumado

🦐 🐟

19,00 €

Bacalhau com tomate

Bacalao con tomate

Ao estilo Valle Secreto com molho caseiro

🐟 🌾

20,00 €

Polvo grelhado na brasa

Pulpo a la brasa

Com puré de batata negra trufado

🥛 🐙

23,00 €

Carnes

Lombo de orça com ovos fritos

Lomo de orza con huevos fritos

🥚

16,50 €

Cabrito ao estilo de Güéjar

Choto al estilo de Güéjar

Cozido em lume brando

🍷

23,50 €

Rabo de touro ao vinho tinto

Rabo de toro al vino tinto

Estufado

🍷

24,00 €

Tártaro de carne local

Tartar de la tierra

Sobre tutano

🥚 🟡

23,00 €

Entrecosto de vitela

Entrecot de ternera

Com molho café de Paris

🥛 🟡 🍷

25,00 €

Costeleta

Chuletón

Na grelha, segundo peso

Según peso

Grelha mista de carne (2 pessoas)

Parrillada de carne (2 personas)

🟡 🌰

35,00 €

Flamenquines (rolinhos de porco e presunto)

Flamenquines

🥚 🌾 🥛

16,00 €

Hambúrguer de vitela estilo Valle Secreto

Hamburguesa de ternera estilo Valle Secreto

12,50 €

Lombo de vitela com molho de foie gras

Solomillo de ternera con salsa de foie

🥚 🥛 🍷

27,00 €

Guarnições

Batatas à pobre

Vegetariano

Papas a lo pobre

10,00 €

Migas (migalhas fritas)

Migas

🌾

10,00 €

Batatas fritas (sem ovos)

Vegetariano

Papas fritas (sin huevos)

7,50 €

Grelha mista de legumes (2 pessoas)

Vegetariano

Parrillada de verduras (2 personas)

🥚 🟡 🌰

22,00 €

Arrozes

Arroz da horta

Vegetariano

Arroz de la huerta

🌰

16,00 €

Arroz de marisco

Arroz marinero

Com gambas e polvo

🦐 🐙

16,00 €

Arroz ibérico em paella

Arroz ibérico en paella

16,00 €

Menu infantil

Nuggets de frango

Nuggets

🥚 🌾

9,50 €

Macarrão com molho de tomate

Vegetariano

Macarrones con tomate

🌾 🥛

9,50 €

Batatas fritas com ovo

Papas fritas con huevo

🥚

9,50 €

Sobremesas

Cremoso de chocolate branco

Vegetariano

Cremoso de chocolate blanco

Com Baileys e creme Lotus

🥚 🌾 🥛 🌰

6,00 €

Gelado de chocolate ou baunilha

Vegetariano

Helado de chocolate o vainilla

🥚 🥛

6,00 €

Pudim da avó

Flan de la abuela

🥚 🥛

6,00 €

Coulant de chocolate

🥚 🌾 🥛

6,00 €

Tarta de queijo basca

Vegetariano

Tarta de queso vasca

🥚 🌾 🥛

6,00 €

Bolo da avó

Vegetariano

Tarta de la abuela

🥚 🌾 🥛

6,00 €

Bolo de chocolate

Vegetariano

Tarta de chocolate

🥚 🌾 🥛

6,00 €

Alergénios (Regulamento UE 1169/2011)

🌾 Glúten 🦐 Crustáceos 🥚 Ovos 🐟 Peixe 🥜 Amendoins 🫘 Soja 🥛 Leite 🌰 Frutos de casca rija 🥬 Aipo 🟡 Mostarda ⚪ Sésamo 🍷 Sulfitos 🌸 Tremoço 🐙 Moluscos

Devido às características das instalações, manuseamento e preparação do estabelecimento, todos os nossos produtos podem conter — de forma direta ou por contaminação cruzada — algum tipo de alergénio.

Se tem alguma alergia ou intolerância alimentar, por favor informe-nos. Dispomos de informação por escrito sobre os alergénios dos nossos pratos.

Carta de Vinhos

Vinhos brancos

La niña de tus ojos

Rueda · Jovem semi-doce

Copa 4,25 € · Botella 18,50 €

LA LA LA

Frizzante

Copa 3,75 € · Botella 16,50 €

Finca Feroes

Rueda · Seco

Copa 3,75 € · Botella 16,50 €

Pazo Villarrey Albariño

Albariño

Botella 25,00 €

Pazo Villarey Godello

Godello

Botella 25,00 €

Vinhos tintos

Edulis

Rioja · Crianza

Copa 4,50 € · Botella 20,00 €

Avan Oak

Ribera del Duero

Copa 4,75 € · Botella 21,00 €

Avan

Ribera del Duero

Botella 28,00 €

Avan Vinhas Velhas

Avan Viñedos Viejos

Ribera del Duero

Botella 34,00 €

Altanza Reserva

Rioja

Botella 28,00 €

Torresilo Gran Reserva

Ribera del Duero

Botella 65,00 €

Dominio de Pidio

Ribera del Duero

Botella 85,00 €

Outras bebidas

Vinho da terra

Vino de la tierra

Copa 3,00 € · Jarra ½L 6,50 € · Jarra 1L 13,00 €

Moscatel

Copa 3,75 €

Vermute

Vermú

Copa 3,75 €

Palacios de Doñana Brut

Cava

Botella 16,00 €

Palacios de Doñana Semisseco

Palacios de Doñana Semiseco

Cava

Botella 16,00 €

Menu Especial Eventos

Menus concebidos para tornar a sua celebração num momento inesquecível

Menú Celebración

Consultar

Cóctel de bienvenida
3 entrantes a compartir
Plato principal a elegir
Postre
Vinos seleccionados
Agua y café

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Popular

Menú Bodas

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Cóctel premium de 1 hora
5 entrantes gourmet
Plato principal premium
Tarta nupcial
Barra libre 4 horas
Menú infantil disponible

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Menú Brunch

Consultar

Café y té ilimitado
Zumos naturales
Bollería artesanal
Huevos al gusto
Embutidos y quesos
Fruta fresca

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