Os Nossos Menus

Espinacas con garbanzos

Croquetas de bacalao

Carpaccio de quisquilla de Motril

Com gel de tangerina, tequila e maionese de chipotle

Chorizo y morcilla 2.0

Alcachofas confitadas (unidad)

Com gema e pó de presunto

Ensalada de temporada

Ensalada Valle Secreto

Mistura de verdes, frutos secos e burrata

Ensalada granadina

Com laranja, ovo, cebola, azeitonas pretas, azeite e bacalhau desfiado

Croquetas de jamón

Clássicos, cremosos e crocantes

Croquetas de boletus y avellanas (10 uds)

Selección de quesos

Acompanhados de frutos secos e marmelo

Selección de embutidos de la sierra (locales)

Lomo de orza con huevos fritos

Trucha a la brasa

Recheada com presunto e gambas, com toque defumado

Bacalao con tomate

Ao estilo Valle Secreto com molho caseiro

Pulpo a la brasa

Com puré de batata negra trufado

Choto al estilo de Güéjar

Cozido em lume brando

Rabo de toro al vino tinto

Estufado

Tartar de la tierra

Sobre tutano

Lingote de cordero al jugo

Com mil folhas de batata

Entrecot de ternera

Com molho café de Paris

Chuletón

Na grelha, segundo peso

Parrillada de carne (2 personas)

Parrillada de verduras (2 personas)

Flamenquines

Hamburguesa de ternera estilo Valle Secreto

Papas a lo pobre

Migas

Arroz de la huerta

Arroz marinero

Com gambas e polvo

Arroz ibérico en paella

Nuggets

Macarrones con tomate

Papas fritas con huevo

Cremoso de chocolate blanco

Com Baileys e creme Lotus

Arroz con leche de coco caramelizado

Helado de mascarpone

Flan de la abuela

Coulant de chocolate

Tarta de queso vasca

Tarta de la abuela

Tarta de chocolate